KUMPİR

Malzemeler:

4-5 adet orta boy patates

50 gram tereyağ

1 su bardağı taze kaşar rendesi

1 su bardağı dil peyniri

8 adet kokteyl sosis ( haşlanmış)

Tuz

Üzeri için rus salatası

İstenirse mayonez ve ketçap

Patatesler haşlanır. Hemen sıcakken soyulur ve patates ezeceği ile ezilir. Tereyağ, kaşar rendesi, dil peyniri ve damak tadına göre tuz eklenip hepsi birbirine karışana dek karıştırılır. Bu işlemleri

Hızlı yapmak gerekiyor soğumaması için. Hemen servis yapacağımız kapların ( toprak güveç kaplarını kullanabilirsiniz) yarısına bu karışımdan koyup üzerlerine 2şer kokteyl sosis yerleştirelim. Bıçak yardımı ile dilimleyelim. Üzerlerini kalan karışımla örtüp kapatalım. En üstü rus salatası ile süsleyelim. Arzuya göre ketçap mayonez konabilir.afiyet ,bal ,şeker,et olsun:))))))

Esma Kış