2 su bardağı kırmızı mercimek
1 su bardağı ince bulgur
Orta boy kuru soğan
Maydonoz
yeşil soğan(yeşil yerleri kullanılacak)
Salça
kırmızıbiber
tuz
Sıvıyağ
Kırmızı mercimekleri üzeri 1 parmak geçecek şekilde su koyup suyunu çekene kadar pişiriyoruz
Altını söndürüp bulguru katıp kapağı kapalı şekilde şişmesini bekliyoruz
Yağda soğanı kavurup salçayla beraber kavurup altını kapatıyoruz (yağını fazla koyuyoruz ki kuru olmasın)
Mercimekler soğuyunca yağı katıp çiğ köfte gibi yoğuruyoruz
Yeşillikleri ince ince doğrayıp kırmızıbiberi de katıp yoğurup köfte şeklini veriyoruz
Hiç yorum yok:
Yorum Gönder